محلول‌پاشی روی در پسته بعد از برداشت؛ تغذیه‌ای که اثر آن تا بهار ادامه دارد

روی از عناصر ضروری گیاه است و در چند فرآیند پایه‌ای دخالت دارد:

• فعال کردن بسیاری از آنزیم‌ها و کمک به ساخت پروتئین
• دخالت در سوخت‌وساز قندها و کربوهیدرات‌ها
• تنظیم رشد، به‌ویژه از طریق ارتباط با اکسین؛ هورمونی که تقسیم سلولی و شکل‌گیری اندام‌های جدید را هدایت می‌کند

اهمیت روی در پسته فقط به رشد شاخ و برگ محدود نمی‌شود.

جوانه‌ای که بهار آینده باید به گل و خوشه تبدیل شود، از همین حالا به شرایط تغذیه‌ای مناسب نیاز دارد. وقتی روی کم باشد، بافت‌های جوان درخت درست رشد نمی‌کنند و فعالیت متابولیک گیاه مختل می‌شود؛ نتیجه این است که جوانه‌ها و برگ‌های جوان هم رشد طبیعی خود را از دست می‌دهند.

در پسته این موضوع وزن بیشتری دارد، چون باردهی هر سال تا حد زیادی به وضعیت درخت در سال قبل وابسته است. پس تأمین روی در دورانی که برگ‌ها هنوز فعال‌اند، می‌تواند بخشی از برنامه آماده‌سازی باغ برای فصل بعد باشد.

روی در فرآیندهای زایشی هم نقش دارد. پژوهش‌هایی درباره ارتباط وضعیت روی با تشکیل گل، گرده و میوه در پسته انجام شده است. بنابراین هدف از تغذیه روی بعد از برداشت، فقط پررنگ‌تر شدن رنگ برگ نیست؛ بخشی از هدف حمایت از فرآیندهایی است که به باردهی سال بعد مربوط می‌شوند.

تا وقتی برگ‌ها سبز و فعال‌اند، درخت به فتوسنتز و جابه‌جایی مواد غذایی ادامه می‌دهد و در حال ذخیره‌سازی برای فصل آینده است. به همین دلیل، اگر باغ نیاز به روی داشته باشد و شرایط برای جذب مناسب باشد، محلول‌پاشی روی در این بازه گزینه قابل توجهی است:

• برگ‌ها هنوز فعال‌اند و جذب برگی انجام می‌شود
• جوانه‌های سال آینده در حال تکامل‌اند
• درخت مشغول ذخیره‌سازی و آماده شدن برای زمستان و بهار است

• محلول‌پاشی زمانی نتیجه می‌دهد که برگ‌ها هنوز سبز و فعال باشند
• دوز مصرف را دقیقاً طبق دستورالعمل محصول رعایت کنید
• نیاز واقعی باغ به روی را با آزمایش برگ تشخیص دهید، نه حدس